Hagelzucker

Hagelzucker ist eine grobkörnige Zuckervariante. Er wird gewonnen, indem Kristallzucker angefeuchtet, zu Blöcken gepresst und dann getrocknet wird. Die Blöcke werden anschliessend zu den charakteristischen Körnern zerstossen. Hagelzucker eignet sich besonders zum Bestreuen und Dekorieren von Gebäck.