Puderschnee

Puderschnee besitzt die Eigenschaft, stabil zu sein. Weil er auf Fettgebäcken nicht schmilzt, genügt ein einmaliges Bestäuben der Ware.

Herkunft Schweiz

Hagelzucker Bio

Hagelzucker ist ein Zucker mit extra grober, hagelkornähnlicher Beschaffenheit, der aus kristallinem Zucker hergestellt wird. Die Nachfrage nach Bio-Hagelzucker ist relativ gering. Deshalb ist er nicht immer ab Lager verfügbar.

Herkunft Belgien

Hagelzucker Nr. 3

Hagelzucker ist ein Zucker mit extra grober, hagelkornähnlicher Beschaffenheit, der aus kristallinem Zucker hergestellt wird. Der Hagelzucker Nummer 3 weist eine Grösse von 1,25mm bis 2,5mm auf.

Herkunft Belgien

Hagelzucker Nr. 4

Hagelzucker ist ein Zucker mit extra grober, hagelkornähnlicher Beschaffenheit, der aus kristallinem Zucker hergestellt wird. Der Hagelzucker Nummer 4 weist eine Grösse von 1,6mm bis 4mm auf.

Herkunft Belgien

Hagelzucker ummantelt Nr. 3/Nr. 4

Hagelzucker ist ein Zucker mit extra grober, hagelkornähnlicher Beschaffenheit, der aus kristallinem Zucker hergestellt wird. Durch die Ummantelung ist der Hagelzucker stabiler bei Wärme und Feuchtigkeit. Besonders wird er beim Verarbeiten von Backwaren eingesetzt wie zum Beispiel Zucker- oder Rosinenbrötchen.

Herkunft Belgien

Kandiszucker weiss

Weisser Kandiszucker wird durch langsames Auskristallisieren einer hochkonzentrierten Zuckerlösung gewonnen. Zur Erzielung der reinweissen Farbe werden nur die hochwertigsten Zuckerlösungen verwendet.

Herkunft Deutschland