Kompetenzen
Die Zuckermühle Rupperswil versorgt die Schweiz seit über 100 Jahren mit Zucker, einem wichtigen Rohstoff und Bestandteil vieler Nahrungsmittel. Wir mahlen, pressen, trocknen und verpacken mehrere Tausend Tonnen Zucker pro Jahr.
Kompetenzen
Die Zuckermühle Rupperswil versorgt die Schweiz seit über 100 Jahren mit Zucker, einem wichtigen Rohstoff und Bestandteil vieler Nahrungsmittel. Wir mahlen, pressen, trocknen und verpacken mehrere Tausend Tonnen Zucker pro Jahr.
Trocknen
Damit Rohrohrzucker optimal weiterverarbeitet werden kann, muss er sorgfältig getrocknet werden. Dies, bis er eine optimale Restfeuchtigkeit und Rieselfähigkeit aufweist. Nebst unseren eigenen Produkten trocknen wir auch zahlreiche Tonnen Zucker für unsere Kunden. Jahrelange Expertise und kurze Lieferzeiten sind unsere Stärke.
Mahlen
Ob Staubzucker oder Rohrzucker: In gemahlener Form lässt sich Zucker einfacher weiterverarbeiten. Er löst sich in Flüssigkeiten schneller auf oder kann zum Dekorieren von Backwaren aller Art verwendet werden. Beim Mahlprozess wird das Zuckerkorn nicht im eigentlichen Sinne zermahlt, sondern so lange aufgebrochen, bis die gewünschte Korngrösse erreicht ist.
Mischen
Zucker ist nicht gleich Zucker: Mit Farbstoffen oder Aromen vermischen wir ihn zu neuen Spezialitäten.
Wussten Sie, dass es sich beispielsweise beim Puderzucker auf einem Berliner nicht um gewöhnlichen Zucker in Puderform handelt? Insbesondere für Fettgebäcke verwenden Bäckereien und Confiserien so genannten Puderschnee. Was aussieht wie gewöhnlicher Puderzucker, ist eine speziell angefertigte Mischung von Zucker mit Speiseöl. Durch das Hinzufügen des Öls wird der Zucker stabiler und bleibt dekorativ.
Pressen
Seit über 100 Jahren stellen wir in der Zuckermühle Rupperswil Würfelzucker her, indem wir Kristallzucker anfeuchten, pressen und trocknen. Anfangs waren die Würfel unförmig und wiesen Bruchkanten auf. Dank laufender Verbesserung des Herstellungsverfahrens erreichten wir die heutige Qualität.
Konfektionieren
Wir sind Ihr kompetenter Partner bei der Realisierung von massgeschneiderten Verpackungslösungen für verkaufsfertige Produkte in Kleingebinden sowie von Halbfabrikaten in diversen Grossgebinden (vom grammspezifischen Format über den Kilosack bis zum Big Bag)
Lagern
Als verlässliche Lieferantin übernimmt die Zuckermühle Rupperswil auch das Lagern und die zeitnahe Lieferung von Zucker in beinahe beliebigen Mengen. Bei der Bewältigung dieser Aufgabe bedienen wir uns eines automatischen Hochregallagers in Rupperswil mit 4400 Palettenplätzen.