Puderschnee

Puderschnee besitzt die Eigenschaft, stabil zu sein. Weil er auf Fettgebäcken nicht schmilzt, genügt ein einmaliges Bestäuben der Ware.

Herkunft Schweiz

Puderzucker

In der Zuckermühle Rupperswil mahlen wir Kristallzucker zu reinem Puderzucker. Die Bezeichnung «rein» bedeutet, dass wir dem Zucker keine Zusatzstoffe wie zum Beispiel Trennmittel beifügen. Durch seine grössere Oberfläche zieht reiner Puderzucker schnell Feuchtigkeit. Bitte schützen Sie das Produkt vor Temperaturschwankungen und Feuchtigkeit – Sie vermeiden so die Klumpenbildung. Unser Puderzucker eignet sich besonders gut für das Bestäuben von Backwaren sowie zur Herstellung von Glasuren und Marzipan

Puderzucker

Wir mahlen Kristallzucker zu reinem Puderzucker. Die Bezeichnung «rein» bedeutet, dass keine Zusatzstoffe – wie zum Beispiel Trennmittel – beigefügt werden.

Herkunft Schweiz

Puderzucker Streuer

Damit der Puderzucker gut streufähig bleibt, fügen wir geringste Mengen eines Trennmittels hinzu. Unser Puderzucker eignet sich ideal für das Bestäuben von Backwaren sowie zur Herstellung von Glasuren und Marzipan.

Rohzucker aus Zuckerrohr gemahlen

Durch das Mahlen der groben Zuckerkristalle ist unser gemahlener Rohrohrzucker schneller löslich und eignet sich hervorragend als aromatische Backzutat.

Herkunft Eswatini, Mauritius

Rohzucker aus Zuckerrohr gemahlen

Ausgesuchten Rohzucker aus Zuckerrohr veredeln wir, indem wir seine groben Kristalle feiner mahlen. Er wird dadurch schneller löslich und eignet sich hervorragend als aromatische Backzutat, zum Süssen von heissen und kalten Getränken oder für Müesli und Desserts. Die charakteristische braune Färbung und seine fruchtig-malzige Note verdankt der Rohzucker aus Zuckerrohr dem auskristallisierten Zuckerrohrsaft.

Staubzucker Bio

Unser Staubzucker ist im Grundsatz identisch zum Puderzucker. Einziger Unterschied: er ist luftiger und staubt daher leichter. Auch dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen wie zum Beispiel Trennmittel.

Herkunft Schweiz

Staubzucker mit Zusatz

Um das Risiko einer Klumpenbildung zu minimieren, fügen wir dem Staubzucker kleine Mengen an Trennmittel bei. Er bleibt streufähig und eignet sich ideal zum Bestäuben von Backwaren.

Herkunft Schweiz

Staubzucker ohne Zusatz

Unser Staubzucker ist im Grundsatz identisch zum Puderzucker. Einziger Unterschied: er ist luftiger und staubt daher leichter. Auch dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen wie zum Beispiel Trennmittel.

Herkunft Schweiz