Gelierzucker 1kg

Gelierzucker 1kg

In der Zuckermühle Rupperswil empfehlen wir zum Herstellen von Konfitüre und Gelee den Gelierzucker 1plus1. Er verleiht dem Kochgut innert Minuten Festigkeit und Haltbarkeit. Sein besonderer Vorteil: Aufgrund kurzer Kochzeiten bleiben Vitamine, Farbe und Geschmack der Früchte weitgehend erhalten. Zubereitung Bereiten Sie 1kg reife, frische Früchte vor, indem sie diese waschen, entstielen, entsteinen, schälen und entweder zerteilen oder pürieren. Vermischen Sie die Früchte mit 1kg Gelierzucker 1plus1. Geben Sie alles in einen Topf, der höchstens zur Hälfte gefüllt ist, und lassen sie die Mischung 4 Minuten unter intensivem Rühren sprudelnd kochen. Bei der Verwendung von Fruchtstücken sollten Sie die Gelierzucker-Fruchtmischung vor dem Kochen mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

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