Rezept Baileys-Halbgefrorenes

Baileys-Halbgefrorenes

ZUTATEN

2 Eier, 115g Feinkristallzucker, 4.3dl Rahm und 1.8dl Baileys

ZUBEREITUNG

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker im warmen Wasserbad auf, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Temperatur darf höchstens 50° Celsius betragen.

Geben Sie den Baileys hinzu, nehmen Sie das Gefäss aus dem Wasserbad und schlagen Sie die Masse weiter, bis sie kalt ist.

Ziehen Sie den steif geschlagenen Rahm vorsichtig unter die Baileys-Masse, füllen Sie das Ganze in Förmchen ab und lassen Sie das Dessert im Tiefkühler gefrieren.

Baileys ist der gebräuchliche Kurzname für Baileys Original Irish Cream. Hierbei handelt es sich um einen eingetragenen Markennamen.

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